جلبک اسپیرولینا چیست و چرا سوپرفود نامیده می‌شود؟ اسپیرولینا در اصل یک سیانوباکتری (جلبک سبز-آبی) است که به طور طبیعی در آب‌های شیرین و قلیایی رشد می‌کند. دلیل اینکه آن را “سوپرفود” می‌نامند، تراکم فوق‌العاده بالای مواد مغذی در مقدار کمی از آن است.  پروتئین:حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد وزن