بستنی آبی

بستنی آبی خانگی با اسپیرولینا

بستنی سنتی همواره یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها برای ما ایرانی‌ها بوده است. حالا تصور کنید این دسر خوشمزه را با رنگ آبی طبیعی و خواص فوق‌العاده اسپیرولینا ترکیب کنید! در این مطلب طرز تهیه یک بستنی آبی خوشمزه، سالم و متفاوت را یاد می‌گیرید تا در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

کالری هر کاسه ۲۰۰ گرمی: حدود ۶۰۰ کالری

مواد لازم برای بستنی آبی

• ۱ بسته خامه صبحانه
• ۱ لیتر شیر
• ۲۵۰ گرم شکر
• ۱ قاشق غذاخوری پودر ثعلب
• ۱ قاشق مرباخوری پودر اسپیرولینای آبی
• ۴ قاشق غذاخوری گلاب
• پودر پسته برای تزیین

طرز تهیه بستنی آبی سالم و خوشمزه

1. خامه را آماده کنید:
   خامه را روی کیسه فریزر بریزید و با قاشق پهن کنید تا ضخامت کمی داشته باشد. کیسه را با یک بشقاب داخل فریزر بگذارید تا یخ بزند.
2. شیر و شکر را ترکیب کنید:
   شیر را داخل قابلمه بریزید و روی شعله بگذارید تا به جوش بیاید. نصف شکر (۱۲۵ گرم) را به شیر اضافه کرده و هم بزنید.
3. ثعلب و شکر را آماده کنید:
   نصف دیگر شکر را با پودر ثعلب مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند و گوله نشوند.
4. مخلوط کردن مواد:
   وقتی شیر به جوش رسید، قابلمه را از روی حرارت بردارید. مخلوط شکر و ثعلب را کم‌کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید. سپس گلاب و پودر اسپیرولینای آبی را به آن اضافه کنید.
5. داخل فریزر بگذارید:
   بستنی را داخل قالب ریخته و در فریزر قرار دهید. هر ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بستنی را بیرون بیاورید، هم بزنید و دوباره در فریزر بگذارید. این کار را ۴ بار تکرار کنید.
6. خامه یخ‌زده را اضافه کنید:
   خامه یخ‌زده را خرد کرده و لابه‌لای بستنی بریزید. مقداری از خامه را برای تزئین نگه دارید.
7. تزیین و سرو:
   روی بستنی آبی را با خامه و پودر پسته تزیین کنید. سپس آن را سرو کرده و لذت ببرید! 😋

خرید اسپیرولینا آبی 

خواص اسپیرولینا آبی

اسپیرولینا یک سوپرآنتی‌اکسیدان طبیعی است که علاوه بر رنگ زیبا، خواص متعددی برای سلامت بدن دارد:

• تقویت سیستم ایمنی
• کاهش التهاب
• تأمین پروتئین‌های مورد نیاز بدن

نکات مهم برای تهیه بستنی آبی

• از اسپیرولینای آبی اصل استفاده کنید تا رنگ طبیعی و خاصی به بستنی بدهید.
• مصرف زیاد خامه و شکر می‌تواند کالری را افزایش دهد، بنابراین اعتدال را رعایت کنید.
• برای طعم بهتر می‌توانید از اسانس وانیل هم استفاده کنید.