بستنی آبی
بستنی آبی خانگی با اسپیرولینا
بستنی سنتی همواره یکی از محبوبترین خوراکیها برای ما ایرانیها بوده است. حالا تصور کنید این دسر خوشمزه را با رنگ آبی طبیعی و خواص فوقالعاده اسپیرولینا ترکیب کنید! در این مطلب طرز تهیه یک بستنی آبی خوشمزه، سالم و متفاوت را یاد میگیرید تا در خانه تهیه کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
کالری هر کاسه ۲۰۰ گرمی: حدود ۶۰۰ کالری
مواد لازم برای بستنی آبی
- ۱ بسته خامه صبحانه
- ۱ لیتر شیر
- ۲۵۰ گرم شکر
- ۱ قاشق غذاخوری پودر ثعلب
- ۱ قاشق مرباخوری پودر اسپیرولینای آبی
- ۴ قاشق غذاخوری گلاب
- پودر پسته برای تزیین
طرز تهیه بستنی آبی سالم و خوشمزه
- خامه را آماده کنید:
خامه را روی کیسه فریزر بریزید و با قاشق پهن کنید تا ضخامت کمی داشته باشد. کیسه را با یک بشقاب داخل فریزر بگذارید تا یخ بزند. - شیر و شکر را ترکیب کنید:
شیر را داخل قابلمه بریزید و روی شعله بگذارید تا به جوش بیاید. نصف شکر (۱۲۵ گرم) را به شیر اضافه کرده و هم بزنید. - ثعلب و شکر را آماده کنید:
نصف دیگر شکر را با پودر ثعلب مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند و گوله نشوند. - مخلوط کردن مواد:
وقتی شیر به جوش رسید، قابلمه را از روی حرارت بردارید. مخلوط شکر و ثعلب را کمکم اضافه کنید و مرتب هم بزنید. سپس گلاب و پودر اسپیرولینای آبی را به آن اضافه کنید. - داخل فریزر بگذارید:
بستنی را داخل قالب ریخته و در فریزر قرار دهید. هر ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بستنی را بیرون بیاورید، هم بزنید و دوباره در فریزر بگذارید. این کار را ۴ بار تکرار کنید. - خامه یخزده را اضافه کنید:
خامه یخزده را خرد کرده و لابهلای بستنی بریزید. مقداری از خامه را برای تزئین نگه دارید. - تزیین و سرو:
روی بستنی آبی را با خامه و پودر پسته تزیین کنید. سپس آن را سرو کرده و لذت ببرید! 😋
خرید اسپیرولینا آبی
خواص اسپیرولینا آبی
اسپیرولینا یک سوپرآنتیاکسیدان طبیعی است که علاوه بر رنگ زیبا، خواص متعددی برای سلامت بدن دارد:
- تقویت سیستم ایمنی
- کاهش التهاب
- تأمین پروتئینهای مورد نیاز بدن
نکات مهم برای تهیه بستنی آبی
- از اسپیرولینای آبی اصل استفاده کنید تا رنگ طبیعی و خاصی به بستنی بدهید.
- مصرف زیاد خامه و شکر میتواند کالری را افزایش دهد، بنابراین اعتدال را رعایت کنید.
- برای طعم بهتر میتوانید از اسانس وانیل هم استفاده کنید.
- گرین سی
- خرداد 22, 1400
- 3134 بازدید